Dimanche 13 juin 2010 Je fais un clafouti. C'est facile à faire et j'adore ça. Voici la recette. Dans un mixeur, verser 100g de farine, 90g de sucre et six oeufs. Ajouter, peu à peu, 25cl de lait et du kirsch. La pâte doit avoir la consistance d'une pâte à crêpes. Couvrir le fond d'un moule à manqué avec les cerises puis verser la pâte. Cuire 35 minutes à four chaud ( thermostat 6 ). Saupoudrer de sucre à la sortie du four. Servir froid. Je trouve que c'est encore meilleur le lendemain.
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